Araceli ofreció una conferencia el 6 de nov de 2014 como invitada internacional en la Feria Internacional del Huevo que se llevó acabo en el campus de la Universidad de Guadalajara localizada en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México. Araceli hablo de la importancia del huevo como una fuente óptima de vitamina D para la nutrición infantil. Tambien fue entrevistada en la radio el 5 de nov de 2014 como parte de la promoción para la conferencia, el Podcast ya está disponible (la entrevista empieza en el minuto 23:15)