DE REGRESO A LA RUTINA: MEJORES OPCIONES
Alex se levanta un poco malhumorado, y no le pone atención a su desayuno rico y saludable que su abuela Dina le preparó. La razón es que Alex el día anterior no se durmió temprano como lo intenté. Entiendo que esto les pasa a muchas mamás por igual. Regresar a la rutina de clases no es fácil, pero por eso los padres tenemos que tomar responsabilidad y los niños también. Conozco a una mamá que dice que su hijo lleva una dieta muy saludable. Pero su hijo tiene 9 años y ya pesa 100 Kilos (220 libras), duerme poco y no participa en muchas actividades físicas. ¿Ustedes que opinan? ¿O nada mas soy yo que está totalmente en desacuerdo? Ahora que ya regresamos a la rutina de clases y de otras actividades es importante entender mejor que es un estilo de vida saludable. Por favor tomen nota y recuerden siempre consultar a su médico familiar, especialmente antes de una rutina vigorosa de ejercicios.
Desayuno: El desayuno sigue siendo de vital importancia para una buena nutrición y se ha encontrado que las personas que acostumbran a desayunar tienden a controlar más su peso. Lo mas recomendable es que los niños desayunen en casa, porque no se toma mucho tiempo en preparar algo como cereal-sin azúcar-, leche y una fruta pequeña. Otra alternativa es un pan tostado, huevo al gusto, y un vaso de leche. Un yogurt bajo en grasa con un fruta pequeña también es una buena opción. Todo con medida y al alcance de cualquier presupuesto. Esto es más saludable y cuesta menos que un desayuno de comida rápida.
El Almuerzo: Está fuera de nuestro control la mayor parte del tiempo porque los niños comen en la escuela. Pero no para los padres de familia, porque siempre es menos costoso preparar nuestro almuerzo que salir a comprarlo. Otra vez, todo con medida y de acuerdo a la actividad física. ¡Y Mamás y abuelitas!: No se olviden de almorzar, recuerden que ustedes son el corazón de la familia. Atrévanse a sentarse a la mesa, comer despacio y masticar bien, lo que no es un lujo sino una necesidad.
Los refrigerios cuando los niños regresan de la escuela: Ofrecer una variedad de alimentos ya que no hay un solo alimento que proporcione todos los nutrientes necesarios. Si se tiene que disminuir el ritmo al que están aumentan de peso entonces escoger alimentos bajos en grasa, y controlar las porciones. También es buena idea que los niños jueguen primero y después ofrecerles agua y alguno de éstos: yogurt bajo en grasa, galletas de animalitos, una barrita o rebanada de queso fresco, un vaso de leche, una fruta pequeñas en lugar de jugo, verduras en trocitos, o palomitas de maíz sin mantequilla.
Cena: Aproveche su horno o la parrilla para olvidarse de freír. Agregue color a su plato con una variedad de verduras. Sirva un alimento que sabe que los niños se van a comer y agregue una variedad de otros alimentos. Exhórtelos a que coman un poco de todo y a tomar suficiente agua.
Espero haber ayudado a entender el concepto de una mejor alimentación, aunada con mas actividad física y hábitos saludables, para lograr cambios que nos conduzcan a reducir los índices de obesidad y diabetes, de los cuales los hispanos estamos en las cifras mas elevadas.
Araceli Vázquez es Dietista y Nutricionista con práctica en Dallas. Puedes escribirle a araceli@dietgenics.com o llamar al 972-664-0846.
