Mi Nutrióloga
Perfil de Araceli Vázquez
Araceli es una de las pocas dietistas/nutriólogas bilingües y biculturales en el Norte de Texas. Ella empezó su carrera en Nutrición en 1996, después de una exitosa carrera como Microbióloga. A través de su trayectoria profesional en dietética y nutrición, ella ha adquirido un amplio conocimiento en las áreas de servicios a la comunidad, clínicos, enfermedades renales, y bariatría. Con una habilidad innata para alcanzar audiencias de culturas e idiomas diferentes, Araceli provee sus servicios de una manera practica y constructiva. Esta caracteristica, aunada a su conocimiento técnico, es lo que hace de ella una dietista/nutrióloga eficaz y competente.
Curriculum
Maestría en C. Nutrición de Texas Woman’s University y Bachillerato en Química y Biología de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional en la Ciudad de México. Dietista Registrada y con Licencia para practicar en el estado de Texas. Obtuvo un Certificado en Manejo de Peso Corporal para Adultos y un Certificado en Manejo de Peso Corporal para Adolecentes y Niños de la American Dietetic Association (ADA). Actualmente sus áreas de práctica incluyen consultoría privada en nutrición y alimentos en la región de Dallas/Fort Worth. Su experiencia como educadora incluyen profesor auxiliar de nutrición en el Dallas County Community College District (DCCCD) hasta el 2010. Su experiencia militar incluye miembro reservista de la Armada (Army) y la Naval de los EE.UU. Miembro activo en la American Dietetic Association (ADA), Texas y Dallas Dietetic Associations (TDA, DDA), así como grupos de dietistas bariátra a través del Internet(newsgroups).
Misión
Mi misión es proveer servicios de excelencia en consultoría a todos los clientes que sean prácticos y oportunos para ayudarles a alcanzar sus metas de nutrición, y asi contribuir a mantener una vida productiva y saludable. Esto es sustanciado por mi trayectoria profesional clínica, como educadora en la comunidad, mi atención al detalle y enfoque al cliente asi como la búsqueda de la excelencia en todos nuestros servicios.
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